高知のご当地グルメ

高知県のご当地グルメもいろいろありますが、

今回は「鍋焼きラーメン」を紹介します。

鍋焼きラーメンは高知県須崎市にあった「谷口食堂」が考案した

ものです。

そして、２００２年に須崎市の名物として売り出した

そうです。

小さな土鍋を使い、具材はとってもシンプルで、カシワ、ねぎ、

ちくわが入っていて、鍋焼きラーメン、漬物、白飯をセットで

食べるのが地元の流儀だそうです。

スープには、独特のコクがあり、素朴でシンプルなのですが

食べるとハマってしまうようです。